В закладки
2019 год Свиньи
Мир невозможен без времени,
но и время невозможно без мира
До Нового года 2020 осталось:
Например: День святого Валентина

Как украсить торт на Новый год 2019

Ни одно торжественное меню не может обойтись без десерта. Тем более если это новогодний стол, где главными участниками трапезы будут маленькие сладкоежки. Поэтому чтобы праздник не стал мрачным и подарил массу положительных эмоций, к решению данной задачи необходимо подходить с особым трепетом, учитывая все возможные нюансы.

как украсить торт на новый год

Практически в любой семье традиционно главным десертом становится торт, который каждая хозяйка стремится красочно оформить, соответственно тематике торжества. К сожалению, в водовороте предпраздничной суматохи очень тяжело найти достаточно времени на декорирование, ведь кондитерские изделия требуют к себе особого внимания. Разумеется, те, кто сталкивается с подобными задачами каждый день, не увидят в этом особой проблемы, у всех остальных же подобное творчество может вызвать затруднения. Чтобы облегчить вам задание, мы собрали несколько дельных советов, которые помогут украсить торт на Новый год 2019 с минимальными затратами усилий и денежных средств.

Что необходимо учесть?

До того как приступить к приготовлению сладостей, следует вспомнить, как часто гости во время праздничного застолья съедали десерт. Правда ведь, это случается крайне редко? В абсолютном большинстве случаев участники трапезы лишь слегка попробуют ваш кулинарный шедевр, оставляя основную его часть на следующий день. Именно по этой причине торт ни в коем случае не должен быть скоропортящимся. Он обязан со всей стойкостью вынести, как минимум, суточное ожидание в холодильнике без последствий для его эстетических показателей и вкусовых характеристик.

При таких требованиях отлично себя зарекомендовали желированные крема на шоколадной или карамельной основе, без участия сливочного масла или взбитых белков, а также любые помадки и зефирные начинки. Что касается фруктов или ягод, то они должны быть глазированные или хорошо высушены, чтобы не испортить обильным выделением сока форму торта. Если же по рецептуре нужно использовать исключительно свежие продукты, их можно облечь в желейную оболочку, что сохранит структуру на достаточно длительное время.

Читайте также:  Рыбное блюдо на Новый год 2019 – нежные зразы из трески с грибами и сыром

торт на новый год 2019

Декорирующие элементы и глазурь можно делать из кондитерских мастик – они не растекаются и дают возможность десерту сберечь форму и не испортиться преждевременно. Кроме того, к кондитерским украшениям-долгожителям также можно отнести черный шоколад, печенье, сахарную пудру, безе, карамелизированные фрукты и практически все виды зефира.

к содержанию ↑

Основные правила оформления

Многим декорирование новогоднего торта может показаться занятием достаточно бесхитростным, не требующим особых знаний и навыков. Однако, это далеко не так. Чтобы десерт получился красивым, оригинальным и главное съедобным, необходимо учесть пять важных правил:

Используемые красители должны быть исключительно натурального происхождения, иначе возникает риск обострения аллергических процессов у некоторых гостей.
Мастику и крем лучше всего окрашивать соком ягод или фруктов, это позволит получить яркие, насыщенные и устойчивые цвета.

Не копируйте до мельчайших подробностей чей-то рецепт, добавляйте что-то свое, уникальное, так вы сможете создать полностью оригинальный торт, который гарантированно приведет гостей в восхищение.
Будьте крайне осторожны при использовании свежих ягод и фруктов для декорирования: они могут быстро пустить сок, что испортит всю конструкцию.

Научитесь вовремя останавливаться, ведь чрезмерное количество украшений плохо влияет на эстетику любого блюда, и производит впечатление бесформенного хаоса.

Данные советы являются лишь направляющими для вашего творчества. Они помогут избежать самых распространенных ошибок любого начинающего кондитера.

к содержанию ↑

Идеи декорирования торта на Новый Год 2019

Оформление торта на новый год

Если рисунки кремом в форме часиков для вас давно пройденный этап и в этом году хочется чего-то оригинального, но не слишком вычурного, воспользуйтесь нашими советами. Мы отобрали несколько действительно стоящих идей, которые обязательно придутся по нраву вашим гостям.

к содержанию ↑

Всегда актуальная хвойная тематика

Елочки на торте всегда вызывают массу умиления и бурю радостных эмоций, при этом сформировать их не составит особого труда. Необходимо взять простой черный шоколад, хорошенько расплавить его и залить в кондитерский мешок. Данной жидкостью на пергаменте рисуются ели, снежинки и фигурки лесных обитателей. После того как шоколад затвердеет просто отделяем их от бумаги, вставляем в торт и посыпаем сахарной пудрой, формируя таким образом целый заснеженный лес.

Читайте также:  Салат с маринованными шампиньонами на Новый 2019 год

При нарезании торта вся эта красота чаще всего ломается, поэтому декорировать десерт лучше уже в порционном состоянии. Или же можно группировать украшения таким образом, чтобы линия разреза им не вредила. Каждый из гостей, таким образом, получит кусочек торта с несколькими целыми хрустящими елочками.

торт елочка на новый год

к содержанию ↑

Делаем вкусный символ Нового Года

Свинка в этом году актуальна как никогда. Ее фигурка на торте станет не только красивой декорацией, но и тематическим символом торжества. Тем более что благодаря простым формам вылепить ее сможет практически каждый.

Для изготовления фигурки понадобится пластичная миндальная паста разных цветов (можно приобрести в любом кондитерском магазине) и школьные навыки по лепке несложных конструкций. Саму свинку каждый волен создать, исходя из собственных творческих взглядов. Она может быль любой формы и цвета, все зависит только от вашей фантазии. К ней в дополнение также можно слепить кабана и несколько поросят.

торт на новый год 2019 свиньи

к содержанию ↑

Фигурки из любимых фруктов

Чтобы дизайн торта сделать не только вкусным, но и полезным, используйте большое количество свежих фруктов. К примеру, елочку можно соорудить из мякоти киви, нарядив ее игрушками из ягод. Снеговиками послужат зефирные человечки в шапках из половинок клубники и малиновыми пуговичками. Однако, украшая таким образом десерт следует помнить, что храниться он долго не сможет, потому как фрукты и ягоды обязательно пустят сок, что сильно повлияет на эстетику блюда.

к содержанию ↑

Простая сахарная пудра

Мало кто догадывается, но новогодний торт можно красочно задекорировать, имея под рукой всего лишь сахарскую пудру и простой листок бумаги. Вырезав тематические трафареты и приложив их на поверхность блюда, вы получите возможность создавать целые картины или даже тематические истории, посыпав десерт пудрой. Причем это получается настолько красиво, что все гости гарантированно будут в восторге.

Читайте также:  Рецепты салатов на Новый год 2019

Как мы видим, в вариантах декорирования новогодних десертов недостатка нет. Можно воспользоваться любыми из представленных вариантов или изобрести свой уникальный способ. Главное, чтобы получившийся результат стал источником положительных эмоций в этот радостный день, а остальное – всего лишь дело техники и вкуса.

Поделитесь с друзьями!
Заметили опечатку на сайте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *