В закладки
2019 год Свиньи
Мир невозможен без времени,
но и время невозможно без мира
До Нового года 2019 осталось:
Например: День святого Валентина

Новогоднее меню 2019: буженина «Аппетитная»

Если хотите порадовать вкусным столом не только близких и друзей, но и символ 2019 года – Желтую Свинку – готовьте больше сытных и щедрых блюд. Не слушайте тех, кто говорит, что блюда из свинины под запретом. Ничего подобного. Главное, чтобы кушанья были приготовлены на высочайшем уровне. Например, буженина «Аппетитная» по нашему рецепту окажется именно такой: сочной, нежной и невероятно вкусной.

Что необходимо:

  • свинина (мякоть задней части или шеи) – 800 г;
    чеснок – 6 долек;
    смесь пряностей (паприка, молотый перец черн., семена кориандра и горчицы молот., хмели-сунели по желанию) – всего 2 ч. л;
    соль и мускатный орех (тертый) – по вкусу;
    подсолнечное масло рафинир. – 3 ст. л.

Буженина из свинины в духовке фото

Как приготовить

  1. Вымыть дольки чеснока, разрезать каждую вдоль на 3-4 пластинки.
  2. Свинину вымыть и просушить. Острым тоненьким ножом проделать глубокие короткие надрезы, в которые поместить пластинки чеснока.
  3. Когда кусок мяса будет нашпигован, посолить его и натереть пряностями, мускатным орехом и растительным маслом. Обернуть двойной фольгой и положить на 4 часа в холодильник.
  4. К моменту запекания разогреть духовку на 190-195 градусах. В той же фольге, не разворачивая, положить мясо в форму и затем в духовку. Поставить таймер на 1 час 45 минут.
  5. После сигнала духовку погасить, а мясо оставить в ней (не открывать) до подачи нас стол – но не менее чем на 2 часа. За это время буженина «Аппетитная» напитается собственными ароматами и соками, что сделает ее вкус божественным!
  6. Подайте к новогоднему столу – как закуску или горячее мясное блюдо, дополнив зеленью или овощами.

Пусть ваш праздник будет вкусным и веселым!

Читайте также:  Салат с маринованными шампиньонами на Новый 2019 год
Поделитесь с друзьями!
Заметили опечатку на сайте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *